Jak správně osvětlit pracovní plochu v kuchyni
Kulinářské speciality vznikají v kuchyni na pracovní desce, a právě tam potřebujete dostatek prostoru i kvalitní světlo. V článku najdete, kolik světla pracovní plocha potřebuje, jak dosáhnout rovnoměrného osvětlení bez stínů, jakou barvu světla zvolit podle charakteru kuchyně a jaká svítidla a ovládání se pod skříňky nejlépe hodí.
Obsah článku
Proč na osvětlení pracovní plochy záleží
Víte, kde se připravují všechny skvělé kulinářské speciality? Samozřejmě v kuchyni, konkrétně na pracovní desce. Právě tady musíte mít vytvořené optimální podmínky: jednak dostatek prostoru, jednak vhodné osvětlení kuchyňské linky jako celku. Na co všechno dbát při zařizování osvětlení pracovní plochy? Aspektů je hned několik a podrobněji se na ně zaměříme v následujících řádcích.
Samotné stropní světlo na pracovní desku nestačí. Když stojíte u linky, máte světlo za zády a vaše tělo i horní skříňky vrhají na desku stín přesně tam, kde krájíte. Proto se pracovní plocha osvětluje samostatně, nejčastěji světlem pod horními skříňkami. Celkový koncept osvětlení kuchyně popisuje Komplexní průvodce osvětlením kuchyně a kuchyňských linek, v tomto článku se věnujeme jen pracovní ploše a praktickým tipům.
Rovnoměrné osvětlení v hlavní roli
V první řadě je třeba dbát na to, aby osvětlení celé pracovní plochy bylo rovnoměrné. Bylo by nepříjemné hledat místo, kam dopadá víc světla, a oči by se rychleji unavovaly. Při práci s nožem a horkým nádobím byste navíc byli méně chráněni před případným úrazem. Rovnoměrného osvětlení dosáhnete dostatečným dimenzováním svítidel a jejich správným umístěním a natočením.
- Světlo umístěte k přední hraně horní skříňky, ne ke zdi. Světlo pak dopadá na celou hloubku desky a neodráží se do očí od obkladu.
- Světlo veďte po celé délce linky, ideálně bez přerušení i v rozích.
- U lesklé desky volte pásek v profilu s difuzorem nebo COB pásek, aby se na desce neodrážely jednotlivé body.
Kolik světla pracovní deska potřebuje
Pro domácnosti neplatí závazná norma, v praxi se pro pracovní desku doporučuje 300–500 lx. Celkové světlo v kuchyni stačí nižší.
| Část kuchyně | Orientační osvětlenost | Barva světla | Index podání barev |
| Pracovní deska | 300–500 lx | 3 000–4 000 K | CRI 90+ |
| Celkové osvětlení kuchyně | 200–300 lx | 3 000–4 000 K | CRI 80+ |
| Jídelní stůl | 200–300 lx | 2 700–3 000 K | CRI 80+ |
Příklad výpočtu pro linku dlouhou 3 m
Pracovní deska 3 m × 0,6 m má plochu 1,8 m². Na 500 lx potřebujete 1,8 m² × 500 lx = 900 lm. Část světla pohltí skříňky a obklad, proto výsledek vydělte činitelem využití 0,6: svítidla pod skříňkami by měla dát dohromady asi 1 500 lm. To je například 3 m LED pásku s 500 lm/m.
Klasické zářivky se stávají minulostí
Dlouhou dobu sloužily jako hlavní zdroj osvětlení pracovní plochy standardní trubicové zářivky. Potřebné místo osvětlit zvládly, s rovnoměrností to ale bylo horší a ani spotřeba elektřiny nebyla nejnižší. Zářivky navíc nemají rády časté zapínání a vypínání, které je v kuchyni běžné, a po zapnutí jim chvíli trvá, než se plně rozsvítí.
Dnešním trendům jednoznačně vévodí LED světlo, a zejména LED pásky. Svítí ihned po zapnutí, vydrží velmi dlouho i při častém rozsvěcování a zhasínání a spotřeba energie s LED osvětlením výrazně klesne: oproti zářivkám obvykle o 30–50 %, oproti klasickým žárovkám a halogenům až o 80–90 %. Vynikající jsou především v kombinaci s hliníkovými profily, které odvádějí teplo a skryjí pásek pod skříňkou.
Pokud máte pod skříňkami starší zářivková svítidla a nechcete měnit celé osvětlení, existují i LED trubice do kuchyně, které zářivky nahradí.
Barvu světla volte podle charakteru kuchyně
V zásadě můžete volit ze tří základních odstínů bílého světla, které se liší především barevným tónem.
Studená bílá
Vyzařuje nejchladnější světlo (zhruba od 5 500 K výš). Hodí se hlavně do nejmodernějších chladně laděných interiérů s tmavou kuchyňskou linkou. Právě tmavší odstíny pohltí více světla, takže studené a jasné světlo jim prospěje. V obytné kuchyni propojené s obývacím pokojem ale může působit nepříjemně.
Denní (neutrální) bílá
Světlo kolem 4 000 K je neutrální a přibližuje se přirozenému dennímu světlu. Díky své univerzálnosti se hodí do jakékoli kuchyně a nad pracovní deskou je nejčastější volbou.
Teplá bílá
Chcete raději měkčí odstín? Pak volte teplou bílou kolem 2 700–3 000 K. Výborně funguje jako náhrada klasických halogenových bodových svítidel a skvěle působí i jako osvětlení kuchyně rustikálního charakteru.
Kromě teploty barvy sledujte i index podání barev. U pracovní desky volte CRI 90 a více, aby maso, zelenina i omáčky měly přirozenou barvu. Více vysvětlují články Co je to CRI a Teplota chromatičnosti: jak vybrat správnou barvu světla.
Jaká svítidla dát pod skříňky
| Řešení | Výhody | Na co dbát |
| LED pásek v hliníkovém profilu | souvislá linka světla, libovolná délka | profil s difuzorem, napájecí zdroj |
| COB LED pásek | souvislé světlo bez viditelných bodů | i tak doporučujeme profil kvůli chlazení |
| Lineární svítidlo | hotové řešení, snadná montáž | délky podle rozměrů skříněk |
| Bodovky pod skříňku | dekorativní světelné kužely | méně rovnoměrné, hodí se spíš k vitrínám |
Výběr najdete v kategoriích LED pásky do kuchyně a COB LED pásky. Podrobný postup výběru popisuje průvodce Jak vybrat správné LED osvětlení do kuchyně.
Ovládání a zapojení
Světlo nad pracovní deskou zapínáte často a mnohdy s mokrýma nebo umazanýma rukama. Praktické jsou proto bezdotykové senzory v profilu, které reagují na mávnutí ruky, nebo LED pásky s pohybovým čidlem. Stmívač umožní večer ponechat pod skříňkami jen tlumené světlo.
- Napájecí zdroj umístěte do větrané skříňky, ne nad varnou desku nebo k myčce.
- U delších linek zvolte pásek na 24 V, jas pak po délce tolik neklesá.
- U dřezu a sporáku počítejte s párou a stříkající vodou – pásek chraňte profilem s krytem a volte vyšší krytí.
- Pevné připojení na 230 V svěřte elektrikáři.
Tip: Rozvody k pracovní ploše naplánujte ještě před montáží kuchyně. Postup krok za krokem popisuje Průvodce instalací LED osvětlení do kuchyně a článek Jak nainstalovat LED osvětlení kuchyňské linky.
Nejčastější chyby
- Jen stropní světlo. Na pracovní desku pak dopadá váš vlastní stín.
- Pásek u zdi místo u přední hrany. Osvětlí obklad, ale přední část desky zůstane v šeru.
- Pásek bez profilu na lesklé desce. V desce se zrcadlí jednotlivé body a světlo oslňuje.
- Nízké CRI. Potraviny vypadají nepřirozeně a hůř se posuzuje jejich čerstvost nebo propečení.
- Zdroj nad varnou deskou. Teplo a pára zkracují jeho životnost.
Časté otázky
Kolik lumenů potřebuje kuchyňská linka?
Pro linku dlouhou 3 m s deskou hlubokou 60 cm počítejte při 500 lx asi s 1 500 lm, tedy například 3 m LED pásku s 500 lm/m.
Jakou barvu světla zvolit nad pracovní desku?
Nejuniverzálnější je neutrální bílá kolem 4 000 K. V rustikální nebo obytné kuchyni můžete zvolit teplou bílou 3 000 K. Vždy volte CRI 90 a více.
Kam umístit LED pásek pod skříňkou?
K přední hraně horní skříňky, ideálně v profilu s difuzorem. Světlo pak pokryje celou hloubku desky a nebude oslňovat.
Kolik ušetřím, když vyměním zářivky za LED?
Oproti zářivkám obvykle 30–50 % energie, oproti klasickým žárovkám nebo halogenům až 80–90 %.
Shrnutí
Pracovní plochu osvětlete samostatně světlem pod horními skříňkami, umístěným u přední hrany a vedeným po celé délce linky. Počítejte s 300–500 lx, volte neutrální nebo teplou bílou podle charakteru kuchyně a CRI 90 a více. Nejlépe poslouží LED pásek v hliníkovém profilu s difuzorem a bezdotykový senzor nebo čidlo. V e-shopu LEDSVITI.cz najdete svítidla nejen do kuchyně, ale i do ostatních místností bytu nebo domu, na zahradu i do dílny.
Pošlete nám půdorys, rozmístění světel navrhneme zdarma
Pošlete nám rozměry kuchyňské linky nebo půdorys kuchyně. Navrhneme osvětlení pracovní plochy i celé kuchyně a doporučíme konkrétní pásky, profily a zdroje.
Poslat půdorys e-mailem+420 602 658 319Odborné poradenství
